Descripción
Cacao en Polvo de la Marca Elenka
El cacao en polvo de Elenka es cacao puro 100%, de una selección y mezcla de los mejores polvos de cacao del mundo, con un 22/24% de manteca de cacao. Tiene un cálido color marrón y un sabor a chocolate rotundo y muy agradable.
Este cacao en polvo que puede comprar es alcalinizado y fabricado en Italia.
Este cacao en polvo tiene además una finísima textura, por lo que puede incorporarse a masas y líquidos, por ejemplo para aromatizar y teñir bizcochos, galletas, helados, postres, bebidas, etc. Su delicioso sabor y color convierten este cacao en polvo en un elemento imprescindible para decorar y dar el toque final también a sus postres.
Por último, también puede usarse como base para aromatizar, teñir y texturizar.
Otras marcas de cacao en polvo | Página oficial de Elenka
Características Cacao en Polvo Desgrasado de Elenka
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- Textura: fina
- Color: marrón oscuro
- Apariencia: polvo
- Olor y Sabor: característico de cacao en polvo alcalinizado sin sabores extraños.
- Sabor: agradables notas amargas y sutiles notas ácidas con sensación ligera en la boca
- Excelente solubilidad.
- Perfecto para hornear bizcochos y pasteles oscuros, incorpórelo a masas y líquidos.
Información nutricional 100g
| Valor energético | 337Kcal |
| Proteínas (g) | 19,3 |
| Hidratos de carbono (g) | 11,3 |
| Grasas (g) | 23,6 |
Beneficios del cacao en Polvo
- Antioxidante
- Estimulante
- Euforizante
- Remineralizante
Ingredientes del cacao
Datos ofrecidos por Elenka:
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- Cacao desgrasado en polvo, aroma.
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